料理の油といえば「サラダ（植物）油」ってイメージだけど
サラダ油って実は毒なんじゃね？って話
- サラダ油は老化の最大の原因だよって話
- サラダ油はデブの元だし、病気にもなりやすいよって話
- 焼き料理をするならオリーブオイル一択じゃんって話
サラダ油ってなんで毒なんて言われるのか？
悪いものってわけじゃないんだけど（本当は）
でも、体の体脂肪のイメージで油が悪いって思っている人が多いんかなー
っと思っております
んで、実際はどーなのかというと別に悪いもんといいもんがあるんだけど
サラダ油はめっちゃ悪いっていうことが言われてるってことなのよね
サラダ油の毒ってどんなもんなの？
油で一番気にしないといけない「酸化」なんだけども
それが老化に繋がってて
サラダ油って製造工程でめちゃめちゃ「酸化」するんだよね
酸化についてはまた書こうかなーと思ってはいるけど
一言で言っちゃえば
「腐っている」ということですな
もうこれ聞いただけで「え？」ってなると思うんで
せっせと解説を
サラダ油の毒「酸化」って何が悪いのって話
酸化しているもの全般に言えることではあるんだけどざっとまとめるとこんな感じ
- 血圧が上がる（病気になりやすくなる）
- 心疾患系の病気になりやすい（とりあえず恐ろしい系の病気）
- コレステロールの値が悪化（病気になりやすい）
- 体脂肪率が増加する
- 肌荒れなどの炎症が起こる
基本的に良いことって全くなくて
できるだけ避けていきたいところではある
サラダ油の毒で老化する話
老化ってのは身体が老けていくっとことで
これはイメージ通り
- 老け顔
- 不健康
- 元気のなさ
等々に繋がってくることなんだけども
主に老化の原因は「酸化」と「糖化」なのよね
んで、身体ってのは食べ物の影響はもろに受けるようになっていて
「糖」を食べれば体は「糖化」していくし
「酸化」したものを食べれば「酸化」していくっていう単純システムなんで
なるべく酸化したものは食べたくないわけですな
サラダ油が毒なのは全て酸化されているから
サラダ油は市販で売られているものは全て「火」を通さないと
売っちゃいけないってことになってるんで
必ず「酸化」しちゃうんですな
ってこともう他の油を使わないと酸化ストレスは避けられないってことだったり
コレステロール何%カット
とか
〇〇規定食品
とか
良さげに書いてあるものもあるけど
結局は「酸化」しちゃってるんで
どうしようもなかったりするんで諦めたほうがいいかと
サラダ油の毒を避ける方法ってあるんかいなって話
じゃあ何を摂ったらいいのよって思うじゃん
油で摂るべきものはこっちでまとめてあるけど
料理油はまた別なんでまとめてみると
- オリーブオイルを使う（焼き料理の時は）
- 亜麻仁やエゴマ油を使う（サラダなど生モノに）
- ココナッツオイルを使う（結構万能、香り注意）
こんな感じのラインナップになっております
どんな油を使っても基本料理をするときに「酸化」しちゃうとあんまり意味がないけど
それでも比較的酸化に強い油が
「オリーブオイル」と「ココナッツオイル」
この辺もまた記事まとめないとなーってとこですね
サラダ油の毒を避けるなら使い分けが大事な話
基本超万能油の「オリーブオイル」を使っちゃえば全部解決なんだけど
香りや風味にどうしても癖があるんでどーもなーって思うこともある
って人なんかにおすすめなのが
「亜麻仁」や「エゴマ」と言われる
オメガ３と言われる特に魚とかにたくさん入ってる油は
生で使うのであれば酸化ストレスにさらされることもないからいい感じ
油を変えるだけで日常のストレスなんかも減って
体も変わっていくから実際やってみるのもありかも
サラダ油の毒を減らすとこんな体の変化が
じゃあ実際どうなるのかまとめ
- 肌の調子が良くなる（ニキビなんかも減る可能性大）
- 内臓が本来の機能を取り戻す（疲労感や倦怠感を感じにくくなる）
- 痩せる（体脂肪率が減る可能性大）
ざっと書いてもこんな感じ
オリーブオイルならそんなに高いものでもないんで
試してみる価値はあるんじゃないかなーと思っております
僕はこれを知ったときに
腐っているならいらんじゃんと極端にサラダ油を処分しちゃったけど
まぁーそこまではする必要もないかなと思っては思っていたり
サラダ油は結局毒ってことで完結かも
毒と言ってしまえば毒だなって結論
●デメリットめっちゃあるけどメリットはない
●代わりの油を見つけておくと良い（オリーブオイルおすすめ）
●サラダ油はやっぱり毒だった
まぁー百害あって一利なしといったところ
完全に排除しちゃっても良さげ
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