アントシアニンのポリフェノール効果とは？
まず前提としてポリフェノールってのは体にめっちゃ良いってことは知っておいて欲しい、ってことでこの記事貼っておきます
ポリフェノールってのは
- 植物とかに含まれてる
- 種類は5000ほどある
- 色素や苦味などを作っている
こんな感じです
今回はそんな中のアントシアニンについて解説するよって話ですね
ポリフェノールには種類によっていろいろ効果が変わってくるんですよね
その中でもアントシアニンは特に
- 抗酸化効果（老化防止）
- メタボ改善（肥満防止）
- がんリスクの低下
- 脳機能の改善
と言った効果が確認されていて、どういうことかっていうと
他のポリフェノールに比べて圧倒的に優秀ってことなんですよね
もちろん他にも
- お茶などに入っているカテキン
- 大豆などに入っているイソフラボン
- コーヒーなどに入っているクロロゲン酸
と言った優秀なポリフェノールはありますんで、こっちも徐々に紹介して行こうかなと思っております
アントシアニンは何故最強なのか？
病気リスクの低下
特に心疾患系のリスクの低下が確認されています
これは悪玉コレステロールが改善されたことが理由に挙げられてます
なので心疾患系の病気リスクだけでなく
・体重の低下
・BMIの改善
この辺りにも効果が確認されました
ダイエット効果があるよ！ってよりは
脂質の代謝が悪い人はアントシアニンで体重が減るかもね
って話です
免疫力の向上
これはアントシアニンが体内での炎症を減少させてくれることから
免疫機能が元に戻るんじゃねと言われているわけです
元々マイナスだった免疫が戻るので、既に良い人への効果は微妙かもしれません
アンチエイジング効果
これもさっきの体内の炎症を押さえてくれた結果老化防止になるということですね
ポリフェノールは元々植物を外的から守るための機能として働いています
なので本来は人間の体にとっても毒なんです
でも、人間の体はちょっとだけダメージがあるとさらに回復する
ホルミーシスという効果が働きます
なのでポリフェノールの効果＋炎症減少効果によってアンチエイジングする
といった感じです
腸内環境の改善
腸内環境に関してはこっちに詳しく書いてあるのでどうぞ
ここで知っておきたいのが
- ポリフェノールは90%が腸内細菌の餌になる
- アントシアニンは善玉菌を増やし、悪玉菌を減らしてくれる
ということ
ポリフェノールが全て良いわけではなく
腸内改善に効果の高い栄養があることを知っておきたいですね
がんリスクの低下
がんを簡単に説明すると細胞分裂が急速に進みすぎてしまう状態を表します
これはDNAが損傷して起こってるんじゃないかと言われているんですね
んでこの損傷を抑えてくれるのがアントシアニンってわけです
DNAの損傷は老化にもつながると言われています
なのでこの観点から見ても老化防止には最強の栄養と言ってもいいですな
アントシアニンの効果は何から得られるのか？
よく言われるところは
- ブルーベリー
- ブドウの皮
- 紫芋
です
お勧めはやっぱりブルーベリー。アントシアニンの効果だけじゃないんで、僕は最強のフルーツだと思っています
ちなみにアントシアニンはサプリメントでも良いとされていますので、どうしてもという人はサプリメントでもいいかと
アントシアニンの効果をさらに上げる方法がある！？
アントシアニンはある栄養と一緒に摂ることで効果をあげられるのでは？と言われています
それはアミノ酸です
具体的にはこの二種類
- トリプトファン＝セロトニン（幸福ホルモン）の材料
- チロシン＝ドーパミン（モチベホルモン）の材料
これと一緒にアントシアニンをとってあげることで、効果が上がるっぽいです
アミノ酸はタンパク質を食べれば問題ないので、メインで鶏肉を食べた後にデザートでブルーベリーを食べる。みたいな感じで食べてみてください
今回の研究では特にメンタルが強くなる効果が一番確認されています
メンタル的に不安がある人はついでに試してみるくらいの感覚でやってみてください。ストレス改善などは食事だけでは難しいですが、知りたい人はこっちでまとめてあります
アントシアニンの効果は脳にまで影響する
メンタルが強くなる理由には脳神経にも影響があるからでは？
と言われているわけです。その効果の延長で
- 集中力の向上
- 脳機能の保護
- 頭が良くなるんじゃね？
って言われているわけです
食べれば食べるほど頭が良くなる！ってわけではないのでご注意を、食べれば自覚が出るかって言われてもそんなに効果はありませんね。でも、こういうことは積み重ねですからね
ダイエットなどもそうですが継続した結果大きな変化になります
毎日ちょっとだけ気をつけてみてください
大きな違いになるはずです
ここまで読んでくれてありがとうございます！
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