オーガニック野菜に言われているメリットとは？
一般的に言われているオーガニック野菜（有機野菜）のメリットは
- 栄養価が高いと言われている
- 安全性が高いと言われている
- 健康的と言われている
こんな感じでしょう
そして逆にデメリットは
- 値段が高い
- 土や虫などがついていて手間がかかる
- 注文にも手間がかかる
- 手に入らない時期がある
- 野菜を選びにくい
こんな感じですね
最近ではこれらの問題を解決するために
- 定期購入でなるべく安く、なるべく手間がないように
- 野菜を選べない代わりに調理法なども一緒に提供している
- なるべく虫などは手作業で処理している
みたいな工夫が見受けられたりしておりますね
では、実際のところオーガニック野菜が本当に優れているのか
その辺についてまとめていきましょう
オーガニック野菜のメリットは真実なのか？
野菜の栄養に関してはいろいろ言われておりまして
今のところの情報だと
- オーガニック野菜とその他の野菜の栄養素の違いは確認されていない
- 野菜の栄養は肥料と時期の問題が大きい
- 穀物のみ微妙な変化が見られた
栄養に関しては完全に嘘っぽいですね
健康情報のための偏った発信なのか
オーガニック野菜を売りたい業者の発信なのかと思ってしまう感じ
次は安全性や健康メリットについて
- 乳製品には乳児に与える湿疹リスクの低下は見られた
- 若干の農薬リスク回避はできそう
みたいな感じになっております
日本の農薬は結構審査が厳しいので
特に大きな問題は確認されていないってのが現状ですな
次に土壌問題
- 農薬による土壌汚染はおそらくあると考えられる
- 虫なんかにとってはもちろんオーガニックの方が自然に優しい
まぁまぁそんなものかなって感じですね
あとは僕の個人的な意見にはなりますが
- オーガニック野菜の方が味が美味しい（甘い）
- オーガニック野菜の方が手間暇がかけられていて、大きいなど見栄えがいい
- 気持ち的に貢献してる感がある
完全に主観的な問題にはなってきますがこれらは大きいと思います
食べ物って結構気持ちの問題的なところがありますので
これもメリットデメリットに入れてもいいかと
オーガニック野菜が作られる理由
そもそもなんでオーガニック野菜が売られるのかというと
- 生産者の思い
- ビジネス的な観点
こういったものが大きいわけでして
何かを売るとなった時にやはり私情は挟みやすいものです
- 〇〇を得るには抵抗がある
- お金をもらっているからには〜
みたいな気持ちってのは誰にでも湧くわけで
理論的には安全と分かっているものでも
農薬の健康被害などを目の当たりにしてしまっては
どうしても売りにくかったりする人はいますからね
あとは
- 野菜をブランド化して高価で得る
- 富裕者層を狙ったビジネス
こういった側面は否めませんね
別に悪いことはではないと思うのですが
これを知った上で人に勧めたり自分で買っているのかは
大きな問題になると思ってます
オーガニック野菜は考え方で生まれる
そうなってくるとどうやってメリットを生み出すのかが大切になってくるわけで
例えばオーガニックで選ぶことで
実は
- 旬のものだけ送られてくるので手間が省ける
- 生産者から直接買いやすいため、貢献している感じがする
こういったところに執着するんでしょうね
結局物事はどんなふうに考えるかというのが大切になってきます
- 貢献感は人生の幸福度を上げる
- 人とのつながりは幸福感の一番大切な要因になり得る
- 選択しないという選択は大切な選択になり得る
こう行ったところを意識することができるのであれば
オーガニック野菜を買うメリットも生まれてくるのでは
と思ったりしております
オーガニック野菜は題材にするほどメリットもない
これは野菜に限ったことではないですが
オーガニックのメリットはそこまで確認されていないのが事実です
理論上
- 乳製品(牛乳など)
- 卵
- 肉
- 魚（養殖ではないもの）
などなどもオーガニックであるメリットが多く挙げられていますが
かなりビジネスやお金が絡んでいる場合が多いです
もちろん安すぎるものやものによってはまだ質の悪い製品も出回っている場合もあります
- コンビニの揚げ物
- チェーンレストランの乳製品
- 添加物に使われている成分
上記に挙げたのはその一部です
ですが、健康に関していえば気にするのは後回しでいいと言えますね
健康被害で大きく言われている
- お菓子や甘いジュース
- お酒
- タバコ類
- エネジードリンクの類
- 高脂肪食
- 加工食品
まずはこれらに目を向けていった方が効果は高いでしょう
オーガニック食品が占める健康への影響はかなり低いと考えてもらって大丈夫です
今回のまとめはこんな感じにしておきますね
健康意識が高い方や
様々な情報に目を向けている人ほど細部に拘りがちです
大切なことは意外と近いことで完結している場合が多いので
まずは近くから見直してみてください
ここまで読んでくれてありがとうございます！
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