- ポリフェノールの抗酸化作用を得るために
- ポリフェノールは種類によって効果が違う
- ポリフェノールの効果はサプリから得られるか？
- ポリフェノール雑学
ポリフェノールの抗酸化作用って何から得られるの？
まずはポリフェノールってなんやねんってお話から
- 種類は4000〜8000種くらい
- 体のサビ取り効果（抗酸化）
- 炎症を抑えてくれる（鎮痛とか）
- ホルモンの正常化
身近なもので言えば
ブルーベーリーのアントシアニン
ベリー類は特にポリフェノールが豊富
ビタミン類なども入っているし
甘さもあって間食なんかにもオススメ
チョコとかココアのカカオポリフェノール
- 認知機能の向上
- 心疾患予防
- 血圧改善
等々あげたらきりがない
ポリフェノール
カレーなんかに使われるスパイス
- シナモン
- クルクミン
- クローブ
この辺は有名どころ
ポリフェノールの抗酸化はモノによって効果が異なる
一言で抗酸化と言っても体の中での作用は変わってきますんで
いろんな種類をとってくださいってのが基本ではあります
上で挙げたものでも良いですし
有名どころで言えば
- ナッツ
- ミント
- お茶
- コーヒー
- オリーブオイル
この辺のものにも大量にポリフェノールが入っているんで
覚えておくと良いですよ
食事はなんでもそうだけども
何か一つ食べてたら良いってこともないんで
バランスよく食べてみてくだされ
ポリフェノールにダイエット効果はあるのか？
ポリフェノール自体に脂肪燃焼だとか筋肉増強みたいな
そんな効果はそんなに高くはないですな
ただ、腸内環境の改善とか食欲の分解なんかには
効果があるって言われてるんで
結果ダイエットにオススメだったりはしますね
ポリフェノールが含まれている食材って
ポリフェノールを抜きにしても良質な栄養素が豊富なんで
結果痩せるってことは普通に起こると思うんで
ブロッコリーなんかは
その良い例ですな
ポリフェノールの抗酸化はサプリで補えないのか？
サプリメントについての記事は別にあるんで
気になる人はこっちから
批判気味に書いているとは言え
僕自身も全部が悪いとは思っておりません
ただ、抗酸化に関してはほぼ意味がないんじゃね？
って思っております
ビタミンAやEとかCなんかがよく栄養で挙げられる抗酸化ビタミンなんだけども
この辺は研究で否定されているものが
多いんですな
食材から取れば効果があるみたいなんで
やっぱり自然からが一番なのかなーと思っております
ポリフェノールの抗酸化は火にも強いのか？
料理なんかで火を使うと
酸素が食材にくっついて酸化するんで
ポリフェノール自体は壊れなくても
結局効果的には相殺されちゃうよねって感じですな
ただ、火を使うときの油に関しては
さっきでてきたオリーブオイルなんかは最強でして
これも後々記事にはするけども
- 酸化しにくい油
- ポリフェノールも豊富
- 頭も良くなるかも？
- ガン予防にもなるかも？
こんな感じで言われております。
ただ、選ぶのが激ムズで
すでに酸化されていたり
何かと混ざっていたりするんですな
特に見分けるポイントは明確にはないんで
メーカーに問い合わせるとか
信用のあるところから購入するくらいしか対策がないのが難点
ポリフェノールについて抗酸化以外の雑学
酸化ってのは用は
活性酸素って言われるものが
体内で悪さをしているんだけど
まず活性酸素的に良くないことが
- タバコ
- 重金属（魚介に多く含まれる）
- 加工食品
- サラダ油
酸化が気になるなら
そもそもこの辺はやめようねって話ではあります
取りすぎも良くないかも
基準値はないけども
理論上取れば取るだけ良いってものじゃないんで
1日の摂取は1000〜1500mgくらいが
一番死亡率を下げるよって言われたりしております
- ベリーなら100〜150g
- ココアなら30g
- 緑茶なら500ml
- ナッツなら100g
くらいかな？
アミノ酸と一緒に摂ると良いかも
トリプトファンとかチロシンと一緒に摂取すると
メンタルが強くなるんじゃね？と言われておりますんで
適当なタンパク源と一緒に食べてあげればいいんじゃないかな
と思っております
結果体に良いことは間違いないんで積極的にとってみてくだされ
ポリフェノールに関しては
まだまだ未知のことも多いんで
もうちょっと調べてみようかなと思ってまする
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