知識

炭水化物の違いとは!?

炭水化物の違い
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炭水化物は違いがある!?

 

炭水化物を抜いている人

「ダイエットする上で炭水化物は食べちゃいけないから

食べない方がいんでしょう?

え?違うの?」

 

今回はそんな方へのご希望を叶えたいと思います。

 

    • 炭水化物には種類がある!?
    • 何故みんな炭水化物を抜くのか!?
    • 炭水化物は人体で最も必要な栄養素!

 

こんなところを気にしながら読んでみてください!

 

炭水化物の違い?

 

参考動画です!

 

炭水化物ってそもそも何?

炭水化物とは

糖質+食物繊維のことである。

 

そしてこの糖質が太る要因になっているのではないかと言われています。

 

糖質は本来であれば体になくてはエネルギー源であり、昔は糖質がなかなか摂取できなかったため

身体も糖質への反応はかなり高くなっている。

 

これは糖質を効率よくエネルギーに変換して、生存することが目的になっているからなんだけども。。。

 

そのせいで、今では糖質を摂りすぎてしまているのである。

摂りすぎた糖質はどうなってしまうかというと。。。

 

もちろん脂肪になるわけで、そうやって脂肪がついてしまうからとうしつをやめましょう。

炭水化物は糖質は入っているから、炭水化物はやめましょう。

 

こうやってなっているのが現在の流れです。

 

糖が太るのかどうかの記事に関してはこちらにまとめておきますね!

糖分って太るの?

 

 

炭水化物のもう一つを忘れてない?

炭水化物は先ほども説明した通り

糖質+食物繊維

 

な訳ですね

 

みなさん

炭水化物を食べないと言いますが

炭水化物の栄養素でもう一つの大事な栄養を忘れていませんか?

 

「食物繊維」ですね!

 

元々はカロリーがないとされる栄養素でしたが

近年では、腸内環境の改善やがん細胞の抑制などなど様々な効果が確認されています。

 

炭水化物とひとくくりにされていますが

ダイエットで重要視されているはずの食物繊維も

炭水化物を摂取しないことで、減ってしまっているんです。

 

そして、一概に炭水化物とはいえ、食物繊維が

めちゃめちゃ多いけども糖質も入っているので

炭水化物と呼ばれているものもあるのです。

 

炭水化物を悪にしてしまうと、こういった点に目が行かなくなってしまいます。

 

炭水化物

 

それ以外にも考えられる炭水化物の違い

では、もう少し身近なもので炭水化物を考えてみましょう!

 

炭水化物を聞くと「米」「パン」「パスタ」この辺りを思い浮かべるのではないでしょうか

これって全部同じものでできていると思いますか?

 

同じはずがないですねw

 

例えば、お米であればデンプンが主原料になるので

特に体にめちゃくちゃ悪い作用があるわけではありません。

 

そして、精米せずに玄米のまま食べることができれば

「ビタミンやミネラル」「食物繊維」も摂取することができるのです。

 

パスタやパンの主原料は小麦粉です。

 

小麦粉には「グルテン」という

あまり体にはよくない働きをするタンパク質が含まれています。

 

この辺りを詳しく知りたい方は

炭水化物の種類の選び方

 

こちらを読んでみてください!

 

炭水化物は害ではない

炭水化物は太ってしまうからあまり食べないという意見は多く聞きますが

これはちょっと違うことがわかると思います。

 

そもそも食べすぎてしまっているから太っているにすぎないので

単純に食べ過ぎということですね。

 

そして最近話題になっている「糖質制限ダイエット」ですが

これは痩せる要因は他にもたくさんあります。

 

しかし、痩せるのは事実です。

やめてしまうとまた戻ってしまので推奨していないのですが

そもそもなぜ、戻ってしまうことが前提なのかというと

炭水化物を全く食べない生活って辛くない?

 

と僕自身が思っているからですねw

 

別にずっと食べないで生活していれば体は健康を保ったまま

太ることもなく、生活できるかもしれませんが

炭水化物ってそもそもが美味しいものが多いですよね?

 

これを食べずに生涯生活していくことは多くの人が難しいのではないかと考えています。

なので、正しい知識を身につけて炭水化物を食べながらでも

痩せている体を作って欲しいと思っています。

 

炭水化物のまとめ

簡単にいえば炭水化物を食べながらでも、健康的になれるし

痩せることもできるよということです。

 

でも、何でもかんでも食べてもいいのか

量を気にしなくてもいいのかと言われれば

そんなことはないわけです。

 

では、栄養素や食物繊維などで推奨される「炭水化物」とはどういったものなのか?

 

気になる方は

 

「炭水化物の違いについて」

 

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